民以食為天。糧以土為本。土壤是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。隨著人們對(duì)耕地的高強(qiáng)度開發(fā)和不合理利用，我國(guó)耕地的土壤結(jié)構(gòu)已經(jīng)受到嚴(yán)重?fù)p害。中國(guó)農(nóng)科院土肥所的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，這種損害突出表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

    土壤退化、沙化、酸化和鹽漬化速度驚人

    我國(guó)土地沙漠化的發(fā)展速度驚人，上世紀(jì)50年代至70年代，年增1500平方公里，80年代達(dá)2100平方公里，90年代末達(dá)到3460平方公里，目前總面積已達(dá)267.4萬平方公里。土壤酸化主要由酸雨引起，我國(guó)受酸雨影響面積已占國(guó)土面積的40%以上，比上世紀(jì)80年代增加了一倍多；隨著黃淮海平原鹽漬土的大面積減少，全國(guó)土壤鹽漬化面積的擴(kuò)張基本得到遏制，但內(nèi)陸（特別是西部地區(qū)）鹽漬土的面積還在大幅度增加，對(duì)我國(guó)西部大開發(fā)構(gòu)成嚴(yán)重影響。

    重金屬污染嚴(yán)重

    我國(guó)受重金屬污染的土壤面積達(dá)2000萬公頃，占總耕地面積的1／6，因工業(yè)“三廢”污染的農(nóng)田近700萬公頃，使糧食每年減產(chǎn)100億公斤。有資料顯示，華南地區(qū)有的城市有50%的耕地遭受鎘、砷、汞等有毒重金屬和石油類的污染；長(zhǎng)江三角洲地區(qū)有的城市連片農(nóng)田受鎘、鉛、砷、銅、鋅等多種重金屬污染，致使10%的土壤基本喪失生產(chǎn)力。

    農(nóng)藥污染觸目驚心

    我國(guó)農(nóng)藥總施用量達(dá)130余萬噸（成藥），平均每畝施用接近1公斤，比發(fā)達(dá)國(guó)家高出一倍。農(nóng)藥施用后在土壤中的殘留量一般為50%～60%，已經(jīng)長(zhǎng)期停用的“滴滴涕”等農(nóng)藥目前在土壤中的檢出率仍然很高。

    農(nóng)業(yè)部的研究報(bào)告表明，有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)生的污染問題日趨嚴(yán)重。在農(nóng)作物和土壤生態(tài)環(huán)境中均可測(cè)出殘留農(nóng)藥，特別是對(duì)生長(zhǎng)期短的蔬菜、瓜果類食品來說，由于蟲害多，施藥量大，以及超量使用，造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象日漸加重。值得關(guān)注的是，長(zhǎng)久以來，農(nóng)藥用藥水平是造成食物鏈及土壤生態(tài)環(huán)境污染的重要原因，許多低濃度有毒污染物的影響是慢性的和長(zhǎng)期的，有的可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年乃至數(shù)百年。

    化肥污染令人震驚

    上世紀(jì)90年代，全世界氮肥使用量為8000萬噸（純氮），其中我國(guó)用量達(dá)1726萬噸（純氮），占世界總用量的21.6％。我國(guó)耕地平均施用化肥氮量為224.8公斤／公頃，其中有17個(gè)省的平均施用量超過了國(guó)際公認(rèn)的上限225公斤／公頃。據(jù)31個(gè)省、市、自治區(qū)的調(diào)查，目前蔬菜、瓜果地里，單季作物化肥用量通常很高。

    固體廢棄物污染影響深遠(yuǎn)

    秸稈、塑料、固體生活垃圾、干性有機(jī)肥等處置不當(dāng)，均可對(duì)土壤造成污染，目前危害挺大的要數(shù)廢棄塑料。

    農(nóng)田塑料主要來源于農(nóng)用塑料薄膜殘余物和農(nóng)村生活垃圾。被稱為“農(nóng)田革命”的農(nóng)用塑料薄膜的大力推廣，明顯地提高了土地生產(chǎn)力和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，為我國(guó)農(nóng)業(yè)上臺(tái)階作出了重要貢獻(xiàn)。然而，由于塑料殘余物主要成分是聚烯烴類化合物，自然條件下可在土壤中殘存數(shù)十年甚至數(shù)百年而不被降解，這些廢膜的存在必然會(huì)影響土壤的通透性等，影響土壤水分、養(yǎng)分運(yùn)移，阻礙作物根系生長(zhǎng)和水分的吸收。同時(shí)，塑料農(nóng)膜生產(chǎn)過程中添加的增塑劑（如酚酸酯類）對(duì)農(nóng)作物特別是蔬菜有一定的毒性，并導(dǎo)致作物減產(chǎn)。此外，殘留的農(nóng)膜對(duì)農(nóng)事操作也有一定影響。隨著農(nóng)村地區(qū)的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，塑料殘余物引起的污染將更加突出。

    我國(guó)是世界上最大的塑料使用國(guó)，塑料包裝業(yè)的年總用量約5000萬噸。農(nóng)用塑料中，近1000萬噸地膜用于1億余畝作物種植面積上，加上農(nóng)產(chǎn)品保鮮膜、營(yíng)養(yǎng)缽用塑料等共有2000萬噸以上。根據(jù)目前的回收狀況，每年約有1000萬噸的塑料殘余物遺留在農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)田塑料膜年殘留量在3公斤/畝左右。盡管有些農(nóng)民在耕作時(shí)會(huì)進(jìn)行適當(dāng)清理，但仍然連年累積增加。農(nóng)業(yè)部組織的地膜殘留調(diào)查表明，京、津、滬、哈爾濱等大城市郊區(qū)每公頃土壤中殘留高達(dá)90公斤～135公斤。

    給耕地造成上述污染的根本原因何在？

    首先，在集約化種植蔬菜、水果、花卉的地區(qū)，化肥、農(nóng)藥常常過量施用，同時(shí)頻繁灌水或排水，造成大量硝態(tài)氮、農(nóng)藥等物質(zhì)隨水流失，形成面源污染。根據(jù)估算，我國(guó)占作物總播種面積20%的集約化作物生產(chǎn)中，每年由于氮肥的不合理使用損失的氮可達(dá)近300萬噸，占我國(guó)氮化肥總用量的13.6%.可以說，目前集約化方式種植蔬菜、水果、花卉等作物的地區(qū)是我國(guó)農(nóng)田氮化肥流失最大的漏斗。據(jù)估算，太湖、巢湖、滇池等幾個(gè)污染較為嚴(yán)重的湖泊中，農(nóng)田氮素流失對(duì)水體氮污染的“貢獻(xiàn)率”可達(dá)20%以上。

    其次，隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，大量的畜禽糞便沒有很好地處理和利用，隨意排放，造成地表水和地下水污染嚴(yán)重。這些被污染的水用來灌溉時(shí)，土壤的污染進(jìn)一步加劇。目前，我國(guó)畜禽糞便產(chǎn)生量接近20億噸，是同期工業(yè)固體廢棄物的2.7倍。1997年對(duì)太湖地區(qū)畜禽糞尿流入水體的污染物等標(biāo)排放量評(píng)價(jià)結(jié)果顯示，磷含量對(duì)水質(zhì)的影響最大，占86.4%；氮含量對(duì)水質(zhì)的影響次之，占12.3%.統(tǒng)計(jì)顯示，養(yǎng)豬業(yè)對(duì)水質(zhì)的污染居首位，尤其是豬所排泄的尿糞，其次是家禽。

    此外，農(nóng)田輪作類型、灌溉方式和栽培管理措施對(duì)耕地土壤結(jié)構(gòu)的破壞也有密切關(guān)系。